La dernière fois, Maman m'a proposé de me donner une
butternut. À la maison, à part moi, personne n'est fan…
J'avais envie de la cuisiner différemment qu'en
soupe, du coup j'ai décidé d'en faire une ratatouille d'hiver.
Cette recette ne présente aucune difficulté, mais juste un peu de temps, car j'ai fait cuire chaque légume un par un avant de les assembler pour éviter d'avoir une
ratatouille trop "liquide".
Pour plus de goût, j'ai ajouté du
vin blanc dans mon bouillon de cuisson, mais ce n'est pas une obligation…